湘米重闖大上海，得到“精明”的上海人的關(guān)注。

首席記者 岳冠文

史書記載，“長(zhǎng)沙米市”的雛形可追溯到北宋晚期，到清雍正初年，湘江上運(yùn)米之船“千艘云集”，直銷漢口，遠(yuǎn)抵江浙，盛極一時(shí)。

昨日，湘滬兩地糧食行業(yè)的“龍頭老大”——湖南糧食集團(tuán)與上海良友集團(tuán)正式簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議。來(lái)自湖南糧食集團(tuán)的米、面、油產(chǎn)品，將全面進(jìn)入良友集團(tuán)設(shè)于上海的570家零售門店，直接走上以挑剔著名的上海市民的餐桌。隨著“湘米入滬”的開啟，“長(zhǎng)沙米市”匯九州、通天下的盛景已不僅僅是回憶，有望重續(xù)輝煌。

淵源：湖南曾在上海設(shè)立“糧食轉(zhuǎn)運(yùn)站”

老一輩的上海人對(duì)湖南大米并不陌生?！吧虾Ｈ讼矚g吃的米飯餅，主要原料就是秈米。一面焦香黃、 一面粉嫩白的米飯餅，是上海人記憶中最經(jīng)典的早餐。”

湖南與上海的糧油合作更是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷時(shí)期，湖南每年調(diào)往上海糧食15萬(wàn)噸；上世紀(jì)八九十年代，省市貿(mào)易更是頻繁，湖南曾在上海設(shè)立“糧食轉(zhuǎn)運(yùn)站”。

但隨著人們生活水平的提高，上世紀(jì)90年代以后，上海人的餐桌上，東北粳米逐漸取代了秈米。

上海是我國(guó)特大城市糧食主銷區(qū)，目前年糧食消費(fèi)量在600萬(wàn)噸以上。上海市民消費(fèi)結(jié)構(gòu)多元化、需求多樣化，隨著健康生活理念的提升，消費(fèi)的要求也越來(lái)越高,安全、營(yíng)養(yǎng)、健康的糧油產(chǎn)品成為廣大市民的迫切需求。

現(xiàn)在的湖南大米品質(zhì)優(yōu)良，秈米不斷改良，絲苗米、貓牙米、珍珠米、香米屢獲國(guó)家金銀大獎(jiǎng)。現(xiàn)在的湖南秈米松軟可口，早已不輸粳米，與老輩人兒時(shí)記憶里的“秈米”有著天壤之別，優(yōu)質(zhì)米堪與泰國(guó)香米媲美，湖南糧食集團(tuán)的“沁香1號(hào)”大米更是被袁隆平院士譽(yù)為“超泰米”。湖南糧食集團(tuán)董事長(zhǎng)謝文輝表示：“上海人對(duì)湖南大米的特殊感情，為此次湖南精品糧油產(chǎn)品進(jìn)駐提供了極為廣闊的市場(chǎng)前景與發(fā)展空間?！?/p>

副省長(zhǎng)張碩輔（右）與上海市副市長(zhǎng)周波共同啟動(dòng)“湖南糧油入滬”。

意義：以上海為窗口打開長(zhǎng)三角市場(chǎng)

湖南是著名的魚米之鄉(xiāng)，素有“湖廣熟，天下足”的美譽(yù)。

湖南稻谷產(chǎn)量多年穩(wěn)居全國(guó)第一。全省年產(chǎn)稻谷2600萬(wàn)噸，商品量達(dá)1000萬(wàn)噸，外銷600萬(wàn)噸。目前，湖南擁有湖南糧食集團(tuán)、湖南油脂集團(tuán)、湖南軍糧集團(tuán)和湖南天下洞庭糧油集團(tuán)等97家國(guó)家級(jí)、省級(jí)糧油類產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)；擁有金健、天龍、銀光大米和金健、裕湘面條等“中國(guó)名牌”以及金霞、陳克明等30個(gè)糧油類“中國(guó)馳名商標(biāo)”。全省有糧油類有機(jī)食品20種、綠色食品118種、無(wú)公害食品178種獲認(rèn)證，11家企業(yè)進(jìn)入米、面、油、掛面、雜糧五大類企業(yè)中國(guó)50強(qiáng)。

“湘字號(hào)”糧油企業(yè)此后不但將更深入了解上海市場(chǎng)，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，而且“湘米”將以上海為窗口，打開長(zhǎng)三角這一巨大市場(chǎng)?！吧虾Ｊ且粋€(gè)國(guó)際大都會(huì)，是自貿(mào)區(qū)。”謝文輝高興地表示，“湘米入滬”對(duì)于建立湖南新的形象、打開全國(guó)市場(chǎng)、提升湖南的糧食產(chǎn)業(yè)，會(huì)起到至關(guān)重要的作用。

湖南省糧食局局長(zhǎng)張亦賢也認(rèn)為，上海是國(guó)際經(jīng)濟(jì)中心、金融中心、航運(yùn)中心和貿(mào)易中心，是我國(guó)國(guó)際化水平最高的特大型城市，是中國(guó)城市建設(shè)的旗幟和標(biāo)桿?！吧虾５南M(fèi)不僅有著巨大的潛在市場(chǎng)，而且對(duì)全國(guó)乃至世界消費(fèi)有很強(qiáng)的引領(lǐng)作用。如果湘米產(chǎn)品能夠成功打進(jìn)上海市場(chǎng)，某種意義上就離進(jìn)軍全國(guó)市場(chǎng)為期不遠(yuǎn)了?！?/p>

期待：米業(yè)湘軍“東拓西進(jìn)”重續(xù)輝煌

據(jù)介紹，這次上海良友集團(tuán)與湖南糧食集團(tuán)的戰(zhàn)略合作，突破以往產(chǎn)銷合作單一的模式，采取合資建廠、合作經(jīng)營(yíng)、市場(chǎng)共建和無(wú)形知識(shí)產(chǎn)權(quán)合作等形式，開展資本、資源、資產(chǎn)、市場(chǎng)等方面的深度合作，實(shí)現(xiàn)由單一的糧油合作向主副產(chǎn)品合作并重轉(zhuǎn)變、由簡(jiǎn)單的商品交易合作向更深層次資源資本市場(chǎng)合作轉(zhuǎn)變，必將實(shí)現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、互贏共惠。

上海市商務(wù)委副主任、市糧食局局長(zhǎng)蓋國(guó)平表示，湖南是我國(guó)著名的農(nóng)業(yè)大省，擁有許多優(yōu)質(zhì)的、受上海市民歡迎認(rèn)可的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。此次湖南糧油入滬活動(dòng)使來(lái)自主席家鄉(xiāng)的精品糧油進(jìn)入大家的視野，豐富了上海市民的餐桌，滿足了居民對(duì)綠色糧油產(chǎn)品的需求，暢通了糧食產(chǎn)銷渠道。

“通過本次活動(dòng)，增強(qiáng)了信心?！睆堃噘t表示，從部分參展糧油品種脫銷的情況和湖南商家銷售情況看，上海人民對(duì)湖南糧油產(chǎn)品是很歡迎的，湖南糧油企業(yè)對(duì)拓展上海市場(chǎng)是十分看重的。

目前，湖南糧食系統(tǒng)已經(jīng)開啟了糧油產(chǎn)品“東拓”與“西進(jìn)”的進(jìn)程?！霸谏虾５倪@次大聯(lián)展是‘東拓’的一部分?！睆堃噘t透露，與此同時(shí)，湖南糧食與云南、貴州、福建的產(chǎn)銷合作正在密集展開，與廣東的合作也在重啟。今年8月份全省糧食外銷總量突破45萬(wàn)噸，創(chuàng)歷年同期最高，反映出湖南糧食外銷行情已回升。今天的米業(yè)湘軍，已有望重續(xù)“長(zhǎng)沙米市”的輝煌。

張碩輔（中）走進(jìn)上海良友集團(tuán)的一家糧油店，當(dāng)起了湖南大米的“推銷員”。

新聞背景

根據(jù)省政府部署，特別是省委副書記、省長(zhǎng)杜家毫親自牽線搭橋，從今年9月25日起，湖南省組織糧油、茶葉、水果等近300個(gè)湖南名優(yōu)特色產(chǎn)品，在上海市聯(lián)華超市40家大賣場(chǎng)和良友集團(tuán)30家便利店設(shè)立湘品入滬專區(qū)，進(jìn)行集中展銷。其中，15家糧油企業(yè)的有機(jī)米、富硒米、風(fēng)味炒米、留胚米、糙米和非轉(zhuǎn)基因茶籽油、菜籽油、米糠油、核桃油、芝麻油、掛面、鮮濕米粉、五谷雜糧及糧油深加工產(chǎn)品共140個(gè)單品參加該活動(dòng)，簽約近5億元，占總簽約額近50%。

為加強(qiáng)雙方深度合作，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期合作，湖南糧食集團(tuán)和上海良友集團(tuán)此次簽訂合作協(xié)議，包括市場(chǎng)資源共享、產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目共建、物流業(yè)務(wù)對(duì)接及貿(mào)易合作共贏等多方面內(nèi)容。

副省長(zhǎng)上海糧油店當(dāng)“推銷員”

“您可以嘗一嘗我們的秈米，口感好，還有保健作用。”昨日上午，湖南省副省長(zhǎng)張碩輔走進(jìn)上海良友集團(tuán)位于武定路的一家平價(jià)糧油店，向前來(lái)購(gòu)物的上海市民蔣少民推銷起了湖南大米。

這家店中，“金健”、“金霞”、“裕湘”等湖南品牌的80余種糧油產(chǎn)品被擺在了最醒目的位置，“聲勢(shì)浩大”。在張碩輔的推薦下，蔣少民對(duì)湖南大米產(chǎn)生了濃厚的興趣，“以前沒吃過，現(xiàn)在很想嘗試一下?！?/p>

盡管上海人習(xí)慣上更愛吃軟糯的粳米，但是含糖量更低而且口感不輸粳米的湖南秈米正在被越來(lái)越多追求健康飲食的上海人接受。通過上海良友集團(tuán)的連鎖店，首批湘品入滬的十多噸湖南大米兩天時(shí)間就賣斷了貨。

“湖南大米煮了之后油油的，非常好吃?！绷硪晃幌M(fèi)者張紅英則是湖南大米的“回頭客”，她不久前買了一袋湖南產(chǎn)的秈米，吃了之后發(fā)現(xiàn)口感特別好，軟軟糯糯，很好吃，也很適合用來(lái)煮粥，并且不像自己往常吃的秈米那樣要先泡上一會(huì)兒，淘完米后就可以直接煮，能節(jié)約時(shí)間。

“湖南盛產(chǎn)秈米，秈米的粘性相對(duì)較低，更易于消化吸收，且秈米淀粉中含直鏈淀粉多，特別適合糖尿病人食用?！睆埓T輔說。

在這家平價(jià)店里，張碩輔還通過上海媒體的鏡頭告訴全上海市民，與數(shù)十年前相比，現(xiàn)在湖南的大米口感更好，且產(chǎn)品類型豐富，并將根據(jù)上海市民的飲食習(xí)慣進(jìn)行調(diào)整。

愛吃、會(huì)吃的上海人無(wú)疑對(duì)食品有最嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)。

“我們的水稻品種很豐富，每個(gè)品種的口感也不一樣，用大米制成的米粉，也有干濕之分，各有各的吃法，我們可以根據(jù)上海人民的需求做相應(yīng)的調(diào)整。我們希望了解大家的需求，也希望上海人民喜歡我們的產(chǎn)品。我們承諾，將把安全、放心、物美價(jià)廉的農(nóng)產(chǎn)品送入上海的尋常百姓家。”張碩輔說。

“這是湖南轉(zhuǎn)型發(fā)展的必然趨勢(shì)，從農(nóng)業(yè)大省到農(nóng)業(yè)強(qiáng)省和經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省的轉(zhuǎn)變，湖南農(nóng)產(chǎn)品必須走出來(lái)，提高品質(zhì)，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)?！睆埓T輔表示，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)最終的目的是要增加農(nóng)民收入?！吧虾Ｊ袌?chǎng)是一個(gè)試金石，如果湖南農(nóng)產(chǎn)品在上海市場(chǎng)能夠參與競(jìng)爭(zhēng)，得到上海市民的認(rèn)可，這就說明我們調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)這個(gè)路子是對(duì)的。”張碩輔說，湖南的產(chǎn)品要賣得出去，作為湖南農(nóng)口系統(tǒng)來(lái)說，就是要把優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品種好、養(yǎng)好、加工好，確保湖南農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、價(jià)格合理、消費(fèi)者認(rèn)可。

高層聲音

杜家毫（湖南省委副書記、省長(zhǎng)）：上海市場(chǎng)面向國(guó)際，輻射全國(guó)，活力無(wú)窮。湖南一定要加強(qiáng)與上海各界的聯(lián)系，把湖南的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和上海的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，讓湖南的優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品加快走進(jìn)大上海，推動(dòng)湖南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，幫助湖南農(nóng)民致富。希望各參展企業(yè)進(jìn)一步樹立質(zhì)量為本、市場(chǎng)為先、品牌為重的意識(shí)，充分挖掘產(chǎn)品特色，真正把綠色產(chǎn)品、放心產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品輸送到上海，在促進(jìn)湖南經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，豐富上海市民的“米袋子”、“菜籃子”，實(shí)現(xiàn)互利共贏。各有關(guān)部門要認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，加快出臺(tái)湘品入滬相關(guān)扶持政策，幫助企業(yè)更好地培育和開拓上海市場(chǎng)，變展銷為常銷，讓更多上海市民認(rèn)可和接受湖南優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品。

張碩輔（湖南省副省長(zhǎng)）：我們會(huì)進(jìn)一步制定政策，支持湖南的企業(yè)和產(chǎn)品來(lái)到大上海，也希望上海人民對(duì)湖南產(chǎn)品進(jìn)一步提高認(rèn)知度，提高接受程度。我們承諾，把安全的、放心的、物美價(jià)廉的農(nóng)產(chǎn)品送進(jìn)上海的尋常百姓家。今后，兩省市之間在市場(chǎng)資源共享、產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目共建、物流企業(yè)對(duì)接以及貿(mào)易交流等更多領(lǐng)域、更深層次加強(qiáng)合作，實(shí)現(xiàn)互利共贏。兩省市合作更緊密，會(huì)讓兩省市的百姓受益，對(duì)促進(jìn)湖南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整、農(nóng)民收入的增加，也能起到巨大的推動(dòng)作用。

張亦賢（湖南省糧食局局長(zhǎng)）：湖南將與上海同行真誠(chéng)合作，通過優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、實(shí)惠的價(jià)格、嚴(yán)格的檢驗(yàn)，建立長(zhǎng)效機(jī)制，為上海人民提供優(yōu)質(zhì)、可口、安全、放心的糧油產(chǎn)品。湖南省糧食局作為省糧食行政主管部門，將通過協(xié)調(diào)服務(wù)、政策規(guī)范引導(dǎo)，積極支持兩企業(yè)對(duì)接合作，并致力于合作機(jī)制的長(zhǎng)效化，在助推湖南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展、幫助湖南農(nóng)民致富的同時(shí)，讓更多的上海市民享受到湖南優(yōu)質(zhì)安全放心的糧油產(chǎn)品，保障和豐富上海人民的“米袋子”、“菜籃子”。

蓋國(guó)平（上海市商務(wù)委副主任、市糧食局局長(zhǎng)）：上海良友集團(tuán)是上海最大的從事糧油經(jīng)營(yíng)的企業(yè)集團(tuán)，湖南糧食集團(tuán)是湖南省糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要國(guó)有企業(yè)。兩大重點(diǎn)企業(yè)開展活動(dòng)，一定可以充分發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì)，共建起兩地農(nóng)副產(chǎn)品流通的長(zhǎng)效機(jī)制，加快實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)與市場(chǎng)的進(jìn)一步融合，以達(dá)到更高層次、更寬領(lǐng)域的互利共贏的局面。相信通過努力，這次合作必將為滬湘兩地糧油產(chǎn)業(yè)搭建起發(fā)展的廣闊平臺(tái)。

湖南糧食集團(tuán)

湖南糧食集團(tuán)雄踞華中沃土，是湖南糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展的航母，不僅擁有中國(guó)糧食第一股——金健米業(yè)上市公司，而且擁有享譽(yù)華夏的“金霞”、“裕湘”等眾多名優(yōu)品牌。主要業(yè)務(wù)涵蓋糧油儲(chǔ)備、糧油加工、中轉(zhuǎn)物流、市場(chǎng)交易、期貨交割、經(jīng)營(yíng)貿(mào)易、電子商務(wù)等，擁有水、陸、鐵一體化的金霞糧食物流園，糧油儲(chǔ)備倉(cāng)容110多萬(wàn)噸，糧油年加工能力近100萬(wàn)噸，具有優(yōu)越的區(qū)域、資源及產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，致力于改善全民生活品質(zhì)，已形成從糧油品種研發(fā)、種植、收購(gòu)、儲(chǔ)備到加工、銷售的綠色安全全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈。

上海良友集團(tuán)

上海良友集團(tuán)是中國(guó)企業(yè)500強(qiáng)之一，坐擁華東富庶，是國(guó)內(nèi)一流的、超大型的糧食集團(tuán)。良友集團(tuán)下轄多家布局合理、規(guī)模較大、技術(shù)領(lǐng)先、管理先進(jìn)的糧油食品精深加工企業(yè)，擁有上海規(guī)模最大的糧油倉(cāng)儲(chǔ)物流設(shè)施，構(gòu)建了多達(dá)700家門店的“良友金伴”便利連鎖銷售網(wǎng)絡(luò)，在現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)物流、便利連鎖經(jīng)營(yíng)及現(xiàn)代市場(chǎng)運(yùn)作等方面具備得天獨(dú)厚的條件。

本版圖片均為岳冠文攝