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常吃松子能補益氣血潤燥滑腸

中醫(yī)認為，松子味甘性微溫，入肝、肺、大腸經(jīng)，具有滋陰養(yǎng)液，補益氣血，潤燥滑腸之功效；主治病后體虛，肌膚失潤，肺燥咳嗽，口渴便秘，頭昏目眩，自汗，心悸等病癥。

營養(yǎng)學(xué)認為松子含有豐富的脂肪、棕櫚堿、揮發(fā)油等，能潤滑大腸而通便、緩瀉且不傷正氣，尤其適用于年老體弱、產(chǎn)后病后大便秘結(jié)者。

松子能健腦美容 適合女人和小孩吃

民間說的“松子健腦”，是因為松子富含不飽和脂肪酸，特別是人體的必需脂肪酸——亞油酸。不飽和脂肪酸可以促進腦細胞的發(fā)育，對降低血脂、預(yù)防心腦血管疾病也大有裨益。

因此，松子非常適宜經(jīng)常用腦，特別是用腦過度的人食用，身體在成長發(fā)育中的兒童及青少年，食用也有助于腦發(fā)育；此外，存在心腦血管疾病或血脂高的人群，食用松子亦對健康有益；因其潤腸通便、抗衰老，松子也很適宜排便不暢的老人及愛美女性食用。

松子食譜推薦：核桃松子粥

核桃和松仁都是補腦食品，它們不飽和脂肪酸，有利于孩子大腦發(fā)育。

食材：小米和泰國香米、松仁、去衣核桃。

做法：將小米和泰國香米洗凈，用清水浸泡1小時；將浸泡后的小米和泰國香米放入砂鍋中，倒入適量的清水，蓋鍋蓋，大火煮滾；揭蓋，將泡沫撈起倒掉，放入洗凈的松仁和核桃；蓋鍋蓋，大火煮滾，然后揭蓋，煮至米有粘稠感，放入適量的鹽調(diào)味即可。

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