王潤(rùn)香的職業(yè)叫“擠奶員”，但當(dāng)記者實(shí)地看了她的“擠奶”過(guò)程后，卻覺(jué)得這個(gè)名稱實(shí)在是名不副實(shí)，因?yàn)榕Ｄ谈静皇菙D出來(lái)的，也不用她擠。王潤(rùn)香笑著說(shuō)：“都是機(jī)械化，我只是一個(gè)機(jī)械操作工，你看這東西多先進(jìn)，幾分鐘就從牛身上擠出近20公斤奶，要是靠人擠，那得猴年馬月啊?！?1月的一天，記者來(lái)到了內(nèi)蒙古呼和浩特市賽罕區(qū)南地村蒙牛俊峰牧場(chǎng)，在這里，親眼見(jiàn)證了牛奶是怎么從母牛身上“擠”到儲(chǔ)奶罐的，52歲的王潤(rùn)香就是這里的擠奶員。
下午6點(diǎn)，王潤(rùn)香開始把牛集中到一起，然后奶牛就會(huì)自動(dòng)地排隊(duì)進(jìn)入擠奶廳，擠奶廳兩側(cè)，分別有10個(gè)擠奶器，奶牛自覺(jué)地站到擠奶器旁邊，等待擠奶。王潤(rùn)香說(shuō)：“這些牛可聰明了，根本不用人指揮，每天擠兩次，都知道工作流程?！碑?dāng)奶牛排隊(duì)站好后，王潤(rùn)香和其他三位擠奶員，開始用干凈的白毛巾挨個(gè)擦拭奶牛，擦干凈以后，再把擠奶器安裝上，只見(jiàn)潔白的牛奶便通過(guò)一根管子歡快地流到了透明的奶瓶中。在這當(dāng)中，記者發(fā)現(xiàn)王潤(rùn)香輕輕地拍打著每一頭牛，和牛打招呼說(shuō)話，她說(shuō)：“和牛說(shuō)話是讓牛更加老實(shí)聽話，這些牛都通人性呢，也認(rèn)人，通過(guò)人的聲音、手感就知道是哪個(gè)擠奶員。有的奶牛就喜歡我，要是別的擠奶員去了就會(huì)遭踢。有時(shí)牛的心情不好，你撫摸撫摸和它說(shuō)說(shuō)話就好了?！?/p>
牧場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)王俊喜告訴記者，這里的奶牛大部分是當(dāng)?shù)氐拇迕窠唤o自己托管的，村民旱澇保收，不僅奶牛掙錢，喂牛的秸稈一小四輪車就能賣300元，拉牛奶跑運(yùn)輸?shù)哪誊囈材軖瓴簧?。因此一個(gè)大的乳制品企業(yè)對(duì)當(dāng)?shù)乩习傩諄?lái)說(shuō)，就是個(gè)發(fā)財(cái)?shù)目可?。“現(xiàn)在蒙牛對(duì)原奶的要求和標(biāo)準(zhǔn)更加嚴(yán)格了，對(duì)我們供奶方壓力特別大，監(jiān)管員24小時(shí)就住在我們這里，從取奶、儲(chǔ)罐、運(yùn)輸再到收奶，各個(gè)環(huán)節(jié)都有鉛封，如果前面的環(huán)節(jié)出錯(cuò)，到了最后的交奶環(huán)節(jié)化驗(yàn)不合格，那么我們前面就白忙活了，我的損失也就更大了。如果屢屢犯錯(cuò)，人家就不和我合作了，那我可就慘了，因此我們自己就不敢大意。”王俊喜說(shuō)。
除了擠奶，王潤(rùn)香還是牧場(chǎng)10名工人的廚師，外帶十幾頭小牛犢的保姆，雖說(shuō)天天早出晚歸、兩頭見(jiàn)星星，但她覺(jué)得自己特別快樂(lè)。她說(shuō)：“早上5點(diǎn)開始擠奶，我4點(diǎn)半就起床，下午擠完奶再給工人們做飯，等洗涮完差不多就10點(diǎn)多了。一年四季我早晚都能看見(jiàn)星星，但我非?？鞓?lè)，身體也比以前好了，體重降了20多斤，高血壓、糖尿病癥狀沒(méi)了，看來(lái)這勞動(dòng)就是好，不僅能掙錢，還能治病，一舉兩得?！?本報(bào)記者 王永欽)
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