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以“抽簽用餐”為契機,構(gòu)建多元飲食平臺

www.fjnet.cn?2011-10-26 10:54? 姚文俊?來源:東南網(wǎng) 我來說兩句

貴陽云巖區(qū)一所小學學生在校用餐實行“抽簽制”。對此,該校教導(dǎo)處朱主任說,學校目前將近2600個學生,每天在學校吃午餐的學生有1000多人,而且吃午餐的人數(shù)不確定,有時多有時少?!皩W校的餐廳規(guī)模比較小,吃飯的學生突然增多,學校食堂就很難照顧到每一個學生?!保?0月25日《黔中早報》)

在人們的思維中,“抽簽決定”的方式往往與荒唐劃上等號。但是,在學校食堂規(guī)模有限的前提下,其的確有一定可取之處,維系表面的公平至少能讓大家心服口服。

當然,關(guān)于學生的飲食問題不能僅僅停留于讓人心服口服而止步,讓每一個學生吃上熱騰騰的、安全營養(yǎng)的午餐才是一所學校,乃至整個社會應(yīng)有的共識。因此,“抽簽”之法并不適合,只能視為權(quán)宜之計。

其實換個角度想,食堂規(guī)模有限不失為一個構(gòu)建多元飲食平臺的良好機遇。無法滿足全部學生午餐的食堂,自然難以在學校里形成“獨此一家,別無分店”的壟斷格局,這無形中為引進其他餐飲方式鋪平了道路,也為形成良性的競爭營造了環(huán)境。

既然尚有部分學生需要在校解決午餐問題,校方理應(yīng)有義務(wù)彌合這個求過于供的缺口。不妨就以食堂規(guī)模有限為契機,或引進幾家小餐館與學校食堂競爭;或利用社會力量,采取校外配餐的方式;或配備幾臺微波爐,為學生自帶午餐創(chuàng)造條件。在滿足學生需求的同時,還提供多種就餐方式讓學生自由選擇,這不僅有助于促使各家餐飲提供者在激烈競爭環(huán)境中,注意食品安全,提高自身服務(wù)質(zhì)量,也充分賦予了學生就餐的自由。

  • 責任編輯:林雯晶
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