毒豆角拷問蔬菜檢測體系
www.fjnet.cn?2010-02-27 13:15? 李龍?來源：廣州日報
我來說兩句
毒豆角事發(fā)，正是緣于武漢和海南兩地蔬菜檢測方式的區(qū)別。海南對瓜菜實行的是定性檢測，可以測農藥總量是否超標，但無法查出農藥的種類；武漢這次實行的是定量檢測，可以精確到農藥的種類和含量，但每次檢測費用高達2000元。而海南之所以采取定性檢測，因為全海南只有一臺定量檢測設備。是設備過于昂貴，還是我們的檢測技術需要改進，很值得反思。而且鑒于定性檢測的缺陷如此明顯，有無必要強制推廣定量檢測，也值得考慮。
當然，這還只是就農藥的使用而言，至于蔬菜生產過程中的重金屬含量超標、污水菜等，由于屬于更深層次的隱性安全問題，未能引起重視，流入餐桌的可能性就更大。更可怕的是，這種危害通常都有個長期累積過程，短時間內很難發(fā)現(xiàn)問題，如何在檢測上把關就顯得尤為重要。
從道理上說，蔬菜安全要從種植環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)一起著手，全方位檢測。但在農業(yè)標準化生產水平尚須提高的前提下，依靠菜農現(xiàn)有的種植技術和道德素質，要想把好蔬菜安全關，很難做到。那么檢測體系就更要發(fā)揮應有作用。設備不夠要添設備，技術缺陷要趕緊彌補，體系漏洞要盡快堵上。蔬菜有毒了，要靠檢測體系來殺毒。而倘若檢測體系本身有“病毒”，又如何保證蔬菜的安全？
責任編輯:李艷
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