搞清問題雞蛋的真假很難嗎
今年3月以來，長沙不斷有消費者投訴市場上出現(xiàn)問題雞蛋，這種雞蛋煮熟后蛋黃有彈性，甚至可當球拋。長沙市工商局近日發(fā)布消息稱，目前市面上所產雞蛋完全安全，消費者反映的問題雞蛋經檢驗全部合格。(近日新華社)
前不久，南京蔣女士也發(fā)現(xiàn)一個奇怪的雞蛋，煮熟后蛋黃不易碎，不掉渣，且彈性極佳。她懷疑是假雞蛋。當?shù)厥称匪幈O(jiān)、農林、工商、質監(jiān)、衛(wèi)生等部門齊聚一堂，得出結論：目前暫無雞蛋的國家標準，無法判別其真假，需由工商部門追溯其源頭，再行定論。
沒有國標，我們就無法判別雞蛋的真假了？沒有國標，我們現(xiàn)在不乏各種鑒別方法，還有常識判斷，可南京這么多部門用一句“沒有國家標準”就將皮球踢回給市民。
回到長沙，工商部門所說的“全部合格”是有根據(jù)的。他們共抽取12組不同產地的雞蛋樣品，還根據(jù)GB2748-2003鮮蛋衛(wèi)生標準檢驗，結果全部合格。既然抽取的雞蛋全合格，當然可以據(jù)此說“完全合格”，這在程序上沒錯，但合格只是針對抽取的雞蛋，并不能保證沒有抽取的雞蛋也合格；況且只抽取一次，如何保證所有雞蛋合格？更有意思的是，長沙工商部門一邊表明雞蛋全部合格，一邊提醒消費者買雞蛋時可通過查看商家營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和產地檢測報告等方式，避免買到問題雞蛋，還說消費者反映的問題雞蛋有可能是低溫儲藏和運輸不當出現(xiàn)的個別現(xiàn)象。如此似是而非的解釋，如何讓市民相信？搞清問題雞蛋的真假究竟有多難？
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